Siapa yang diperingatkan tentang penarikan Xianhezhuang dari kota-kota tingkat pertama?

Baru-baru ini, berita bahwa hot pot Xianhezhuang, merek katering yang diberkati oleh para selebriti, telah menarik diri dari kota-kota lapis pertama telah memicu diskusi hangat. Menurut laporan media, toko hot pot Xianhezhuang di Beijing yang didirikan oleh seniman Chen He dan lainnya semuanya telah ditutup. Selain itu, jika Anda memeriksa halaman Dianping, Anda menemukan bahwa tidak ada restoran hot pot Xianhezhuang di Shanghai dan Guangzhou. Saat ini, merek tersebut hanya memiliki 212 toko tersisa, sebagian besar tersebar di kota-kota lapis ketiga, keempat, dan kelima. Dibandingkan dengan lebih dari 800 toko pada periode puncak, jumlah toko tersebut telah berkurang hampir tiga perempatnya.

Apa yang dialami Desa Xianhe hanya dalam beberapa tahun dari menjadi terkenal dan memiliki banyak toko hingga mundur dari kota-kota lapis pertama? Menurut informasi publik, Xianhezhuang didirikan pada tahun 2015. Pada tahun 2019, Chen He dan Zhou Yang, pemilik Sichuan Zhishan, perusahaan induk dari Tan Yaxue, merek hot pot selebriti online, bersama-sama mendirikan Chengdu Xianhezhuang Brand Management Co., Ltd. , dan perkembangan Xianhezhuang secara resmi mengantarkan pada titik balik.

Dengan restu dari para selebriti dan pengalaman dalam mengoperasikan merek selebriti Internet, Xianhezhuang telah "berkembang pesat" sejak tahun 2019, dan pada tahun 2021, jumlah toko di seluruh negeri akan melebihi 800 selama periode puncak. Namun, meskipun pasar berkembang pesat dan bisnis waralaba berkembang pesat, Xianhezhuang juga sering menjadi penelusuran populer karena opini publik yang negatif.

Beberapa orang di industri menunjukkan bahwa Xianhe dan Zhuang Cheng juga bergabung, dan begitu pula kekalahan. Karena penerapan model waralaba, Xianhezhuang telah mampu berkembang pesat, dan dapat dengan mudah menghasilkan uang hanya dengan mengandalkan biaya waralaba. Namun masalahnya adalah beberapa pewaralaba mengatakan bahwa mereka mengalami kerugian dan tidak membayar kembali dalam waktu 10 hingga 15 bulan seperti yang dijanjikan oleh staf promosi investasi.

Untuk merek katering, dengan semakin banyaknya toko waralaba, pengawasan terhadap sistem pengendalian mutu internal menjadi semakin sulit. Jika mereka tidak mengandalkan sistem yang baik untuk memperkuat manajemen toko waralaba, memperkuat panduan, pengawasan, inspeksi dan manajemen keamanan pangan, mungkin ada masalah keamanan pangan. Xianhezhuang tidak terkecuali. Dalam beberapa tahun terakhir, merek tersebut berulang kali diekspos oleh media karena memiliki masalah dalam keamanan pangan dan kualitas layanan.

Ada keluhan dan perlindungan hak dari pewaralaba di dalam, dan konsumen yang “melewatkan kesegaran” di luar. Selain itu, banyak masalah keamanan pangan, dan Xianhezhuang akhirnya tidak punya tempat tinggal di kota-kota lapis pertama. Saat ini, Xianhezhuang telah menarik diri dari kota-kota tingkat pertama, yang sekali lagi memicu perbincangan orang-orang tentang topik santapan bintang. Dalam beberapa tahun terakhir, banyak selebritas yang menyukai bisnis katering, dengan tujuan menggunakan lalu lintas dan pengaruh mereka sendiri untuk membangun merek katering, namun banyak selebritas katering tampaknya tidak bisa lepas dari kutukan "umur pendek".

Di mata orang dalam industri, brand katering selebriti memang bisa berkembang pesat dengan bantuan aura bintang di tahap awal, namun yang jadi permasalahan adalah katering merupakan bisnis yang perlu dikelola dengan hati-hati, dan selebriti mungkin tidak memiliki kemampuan tersebut. untuk mengelola restoran dan mempertahankan merek. Dan mereka tidak memiliki tenaga untuk berpartisipasi dalam pengelolaan dan pengoperasian. Selain itu, jenis katering selebritis relatif homogen, dan produknya kurang inovatif sehingga tidak dapat memenuhi beragam kebutuhan konsumen.

Untuk melakukan pekerjaan dengan baik di bidang katering, perusahaan perlu bekerja keras pada kualitas produk, tingkat layanan, dan lingkungan makan. Jika Anda hanya berpikir untuk memperluas toko dan memonetisasi lalu lintas, dan tidak berpikir untuk meningkatkan kualitas, berinovasi dalam hidangan, dan meningkatkan layanan, bahkan dengan restu dari selebriti, akan sulit untuk mendapatkan tempat dalam persaingan ketat di pasar katering. . Selebriti harus memahami bahwa “soft power” mereka tidak dapat menggantikan kebutuhan konsumen akan “hard power” di katering. Konsumen mungkin datang untuk makan karena "mengejar bintang", atau mungkin "kehilangan penggemar" karena pengalaman buruk. Oleh karena itu, jika para selebritis ingin berbisnis katering, mereka harus berusaha sekuat tenaga agar bisa menjadi konsumen dan pewaralaba yang layak.

Negara ini dengan penuh semangat mengembangkan ekonomi sirkular, dan dalam tindakan dan tindakan pencegahan khusus, negara ini pertama-tama menunjukkan bahwa mereka akan meningkatkan investasi dalam penelitian teoretis dasar dan fokus pada pengembangan dan pemanfaatan "bahan ramah lingkungan dan ramah lingkungan berkinerja tinggi" dan "bahan dengan sumber daya terbarukan sebagai bahan baku". Peralatan makan Jiatianfu menggunakan bahan baku yang ramah lingkungan, sehat, ramah lingkungan, bebas polusi, dan tanpa emisi. Hal ini tidak hanya memecahkan masalah cangkang kerang yang menumpuk di wilayah pesisir dan tidak dapat ditangani secara efektif, namun juga mengurangi eksploitasi minyak, hutan, dan tambang. Ini adalah terobosan baru di seluruh industri peralatan makan. . Peralatan makan Jiatianfu, juga dikenal sebagai peralatan makan cangkang tiram yang ramah lingkungan, merupakan bahan baru yang terbuat dari bubuk cangkang tiram + PP, ditambah bahan polimer. Tahan air, kokoh, tahan panas, tidak mudah terbakar, bermanfaat untuk mengurangi fenomena penebangan pohon dan pembuatan kertas serta menghemat sumber daya minyak, serta tidak beracun dan ramah lingkungan. Dengan bobotnya yang ringan, penampilan cantik, tahan suhu tinggi dan rendah, serta sifat tidak rapuh.

Performa peralatan makan Jiatianfu (tiga tertinggi): kilap tinggi (110°), tahan suhu tinggi (170°C), keunggulan kekuatan tinggi (tahan jatuh): dapat digunakan dalam oven microwave dan lemari desinfeksi, suhu tinggi tidak pecah; non-stick, tidak beracun, bebas timah, tidak ada gas berbahaya, semua indikator lingkungan memenuhi standar internasional; kilau cerah, mudah diwarnai, konduksi panas lambat, tidak panas, tepi halus, terasa halus, mudah dibersihkan. Standar penerapan kualitas: Produk telah lulus uji GB4806.7-2016; produk telah lulus standar SGS; produk ini telah lulus sertifikasi wadah makanan FDA AS dan UE. Banyak digunakan dalam industri katering dan industri katering anak-anak.

Saat ini, Guangdong Fuming Economic and Trade Co., Ltd., melalui platform komunikasi profesional Internet, telah menciptakan "Jiatianfu" untuk menjadi merek baru di industri peralatan makan. Sebagai perusahaan yang bergerak di bidang manufaktur berteknologi tinggi, Fuming Economic and Trade Co., Ltd. telah meluncurkan peralatan makan Jiatianfu, yang ramah lingkungan, ramah lingkungan, tidak beracun, tahan terhadap jatuh dan suhu tinggi, serta dapat terdegradasi dan didaur ulang untuk energi terbarukan. sumber daya. Selain itu, peralatan makan Jiatianfu telah lulus pemeriksaan ketat dari departemen terkait dan lulus penilaian pencapaian ilmu pengetahuan dan teknologi. Berdasarkan kualitas, Jiatianfu berkomitmen untuk menciptakan peralatan makan ramah lingkungan dan sehat bintang lima untuk memberi manfaat bagi ribuan keluarga.