Membeli standar tampilan peralatan makan hotel

Membeli standar tampilan peralatan makan hotel

1. Lebih suka peralatan makan berwarna putih tanpa pigmen

Anda bisa memilih peralatan makan Jiatianfu yang berwarna hijau, ramah lingkungan, tidak beracun, tahan air, kokoh, tahan jatuh dan tahan suhu tinggi, serta dapat didaur ulang. Dapat digunakan dalam oven microwave dan lemari desinfeksi, suhu tinggi tidak pecah; kilau cerah, mudah diwarnai, konduksi panas lambat, tidak panas, tepi halus, terasa halus, mudah dibersihkan. Produk telah lulus berbagai indikator pengujian; produk telah lulus standar SGS; produk telah lulus sertifikasi wadah makanan. Banyak digunakan dalam industri katering dan industri katering anak-anak.

Hindari glasir dan pigmen pada dinding bagian dalam peralatan makan keramik, dan coba gunakan yang berwarna putih. Selain itu, peralatan makan keramik yang baru dibeli dapat didesinfeksi terlebih dahulu, direbus dalam air mendidih selama 5 menit atau direndam dalam cuka putih selama 1 hingga 2 jam, yang secara efektif dapat melarutkan zat berbahaya di dalamnya. Saat membeli peralatan makan keramik, umumnya perlu memilih produk dengan permukaan halus, pemrosesan yang indah, tampilan kompak, lapisan glasir seragam, dan kualitas sangat baik.

2. Peralatan makan berbahan besi dan alumunium tidak boleh dicampur dan dipadankan

Karena aluminium dan besi adalah dua zat kimia, reaksi kimia terbentuk ketika air muncul, dan akibatnya lebih banyak ion aluminium yang masuk ke dalam makanan, sehingga membahayakan tubuh manusia. Oleh karena itu, peralatan makan seperti sendok aluminium, sekop aluminium, dan wajan besi sebaiknya tidak digunakan bersamaan. Ini adalah tabu peralatan makan yang relatif diabaikan. itu

3. Sumpit yang dicat bukanlah pilihan

Banyak orang suka mengecat sumpit karena fungsi dekoratifnya yang beragam dan kuat, namun cat tersebut mengandung terlalu banyak timbal, kadmium, dan zat beracun lainnya. Oleh karena itu, sebaiknya pilih sumpit bambu atau kayu yang tidak dicat dan memenuhi standar higienis. itu

4. Jangan memilih peralatan makan plastik berwarna-warni

Meskipun warna-warninya memberi Anda suasana musim semi, unsur logam seperti kadmium dan timbal dalam pola warna sebagian besar peralatan makan plastik sangat berlebihan. Jadi usahakan memilih peralatan makan plastik yang tidak berwarna dan tidak berasa tanpa terlalu banyak hiasan warna. itu

Standar tampilan peralatan makan hotel

1. Cara menampilkan makanan barat

1. Kisaran penempatan peralatan makan didasarkan pada penggunaan desktop yang berukuran 24 inci dan 16 inci oleh setiap tamu. itu

2. Sasis sudah ditempatkan di tengah kursi tamu saat makan malam digunakan, dan tepi piring tidak lebih dari 1/4 inci dari tepi meja. itu

3. Satu pisau meja harus diletakkan di sisi kanan sasis dengan ujung pisau menghadap sasis. itu

4. Letakkan sendok di sisi kanan luar pisau meja dengan bagian tengah menghadap ke atas. itu

5. Ada dua garpu makan. Di sisi kiri dalam sasis terdapat garpu selada, kemudian di sisi kiri luar terdapat garpu makan dengan garpu yang ujungnya mengarah ke atas. itu

6. Satu buah garpu dim sum dan satu sendok diletakkan di bagian depan atas sasis. Sebenarnya garpu dan sendok dim sum tidak harus diletakkan di meja makan. Mereka dapat dibawa ke meja sebelum atau bersamaan dengan dim sum disajikan. itu

7. Letakkan piring roti dan mentega di piring kiri depan garpu dan letakkan pisau mentega sejajar dengan garpu. itu

8. Gelas minuman diletakkan di tengah ujung atas pisau. itu

9. Bumbu dan asbak diletakkan di tengah meja makan, dan meja dua dudukan diletakkan di pinggir dekat dinding. itu

Tindakan pencegahan:

1. Semua peralatan makan untuk setiap orang harus ditata rapi berdasarkan sasisnya. Karena diameter sasis adalah 10 1/2 inci, jarak antara pisau dan garpu adalah 11 inci, dan jarak dari tepi meja adalah 1/4 inci. itu

2. Serbet terlipat sempurna dan diletakkan pada sasis. Jika tidak ada sasis, bisa diletakkan di tengah pisau dan garpu. Jika ada banyak brunch tanpa sasis, sebaiknya serbet diletakkan di antara pisau dan garpu. itu

2. Cara menampilkan makanan Cina

1. Dimulai dari tempat duduk pemilik, susunan piring searah jarum jam, berjarak 1 cm dari tepi meja, dan jarak antar piring sama besar. itu

2. Sandaran sumpit diletakkan di sisi kanan atas piring makan, dan ujung belakang sumpit berjarak 0,5 cm dari tepi meja. Letakkan di atas sandaran sumpit dengan jarak 1 cm dari tepi piring dengan pola menghadap ke atas. itu

3. Letakkan mangkuk kuah di kiri depan piring makan, berjarak 1 cm dari piring makan, masukkan mie kuah ke dalam mangkuk kuah mie, dengan pegangan mie kuah di sebelah kiri. itu

4. Tiga cangkir, gelas anggur, gelas anggur putih dan gelas air digunakan untuk jamuan makan Cina. Letakkan gelas wine terlebih dahulu di depan spinneret, gelas wine di sisi kanan gelas anggur kanan, gelas air di sisi kiri gelas anggur, berjarak 1 cm dari gelas wine, ketiga gelas tersebut disusun secara horizontal dalam satu garis lurus, dan masukkan bunga terlipat ke dalam gelas air. itu

5. Untuk menyiapkan peralatan makan umum, letakkan sumpit di depan set anggur antara kepala sekolah dan wakil tuan rumah, letakkan sumpit di atasnya, dan ujung sumpit yang dipegang tangan menghadap ke kanan. itu

6. Tusuk gigi, asbak, dan korek api diletakkan di sebelah kanan kepala sekolah dan wakil majikan. itu

7. Menu diletakkan di sebelah sumpit tuan rumah dan wakil pemilik, atau bisa juga diletakkan tegak di samping gelas air pemilik

8. Rapikan kembali meja, sesuaikan alas bedak dan terakhir letakkan vas agar terlihat ujungnya.