Perusahaan katering multinasional lebih tertarik pada pasar Tiongkok

Subway, salah satu merek rantai makanan cepat saji terbesar di dunia, telah mencapai kesepakatan dengan perusahaan pengembangan di Shanghai, berencana menambah 4.000 toko di daratan Tiongkok dalam 20 tahun ke depan. Ini merupakan total perjanjian waralaba terbesar dalam sejarah Subway. Menurut laporan tersebut, perusahaan katering internasional lainnya juga telah memperluas bisnis mereka di Tiongkok, melihat kelompok konsumen Tiongkok yang sangat besar sebagai peluang utama untuk pengembangan.

Subway, salah satu merek rantai makanan cepat saji terbesar di dunia, telah mencapai kesepakatan dengan perusahaan pengembangan di Shanghai, berencana membuka 4.000 toko lagi di daratan Tiongkok dalam 20 tahun ke depan. Ini merupakan total perjanjian waralaba terbesar dalam sejarah Subway. Perusahaan katering internasional lainnya juga telah memperluas bisnis mereka di Tiongkok, melihat kelompok konsumen Tiongkok yang besar sebagai peluang utama untuk pengembangan. Raksasa jaringan merek Starbucks berencana menambah sekitar 1.000 toko baru setiap tahun di Tiongkok pada tahun 2025. Awal tahun ini, McDonald's mengumumkan perluasan bisnisnya di Tiongkok, setengah dari 1.900 toko baru yang diusulkan akan berlokasi di Tiongkok. Jaringan burger ini memiliki lebih dari 4.500 restoran di daratan Tiongkok dan Hong Kong.

Saat ini, jumlah toko perusahaan katering multinasional di Tiongkok melebihi 30.000. Dalam hal jumlah toko merek katering internasional ternama di China, KFC, Starbucks, dan McDonald's menempati peringkat tiga teratas. Bahkan pada tahun 2020, ketika epidemi mahkota baru merebak, merek katering asing masih aktif berekspansi di Tiongkok. Pada tahun 2020, KFC akan membuka 149 gerai di Tiongkok daratan, 679 gerai Starbucks, dan 461 gerai McDonald's, yang menunjukkan tekad dan ambisi perusahaan katering multinasional tersebut untuk berekspansi di Tiongkok.

Dalam beberapa tahun terakhir, jumlah perusahaan katering multinasional berjumlah kurang dari 20% dari jaringan perusahaan katering di Tiongkok, namun omzet mereka mencapai lebih dari 40%. Selain itu, perusahaan katering multinasional tidak lagi terbatas pada penjualan langsung untuk ekspansi, tetapi mulai fokus pada peningkatan efek merek, secara bertahap mendelegasikan hak pengelolaan kepada pewaralaba, dan kecepatan ekspansi mereka meningkat secara signifikan.

Pada paruh pertama tahun 2023, perusahaan katering multinasional telah mempercepat ekspansi mereka di Tiongkok. Saat ini, dengan terus berkembangnya globalisasi ekonomi dan semakin seringnya kegiatan bisnis internasional, perusahaan katering multinasional tersebut secara aktif memperluas bisnis globalnya untuk memperoleh keuntungan pasar. Tiongkok kaya akan sumber daya pangan, memiliki basis populasi yang besar, dan memiliki prospek pasar yang luas. Kondisi yang menguntungkan ini telah menarik banyak perusahaan katering multinasional. Tiongkok memberikan dukungan kebijakan yang kuat bagi investasi asing, menciptakan lingkungan bisnis terbuka bagi mereka, dan menarik banyak perusahaan katering multinasional untuk berkembang di Tiongkok.

Pasar katering Tiongkok yang besar disukai oleh perusahaan katering multinasional. Saat ini, perekonomian Tiongkok berkembang dengan baik, standar hidup masyarakat telah meningkat secara signifikan, dan permintaan terhadap katering sangat kuat. Industri katering sedang memasuki tahap baru dalam pengembangan kualitas. Dalam beberapa tahun terakhir, proporsi pendapatan katering Tiongkok terhadap total penjualan ritel barang konsumsi telah meningkat, dan secara umum tetap di atas 10%. Pada tahun 2019, pendapatan industri katering mencapai 4.672,1 miliar yuan, menyumbang 11,35% dari total penjualan ritel barang konsumsi. Pada tahun 2022, pasar katering Tiongkok telah melewati berbagai ujian seperti dampak epidemi dan penurunan ekonomi secara keseluruhan, dan pendapatannya masih akan mencapai 4.394,1 miliar yuan, yang sepenuhnya menunjukkan karakteristik ekonomi katering Tiongkok seperti ketahanan yang kuat, potensi besar, dan vitalitas penuh.

Perusahaan katering multinasional mengadopsi strategi bisnis lokal untuk beradaptasi dengan lingkungan pasar Tiongkok. Ada perbedaan besar antara budaya Tiongkok dan Barat. Untuk mendapatkan keunggulan kompetitif di pasar Tiongkok, merek internasional seperti KFC, McDonald's, Pizza Hut, dan Haagen-Dazs secara aktif menyerap "elemen makanan Tiongkok". Sesuai dengan kebiasaan makan masyarakat Tionghoa, KFC terus meluncurkan berbagai makanan cepat saji Tionghoa dan mengembangkan berbagai makanan khas daerah, seperti adonan stik goreng, bubur telur dan daging tanpa lemak yang diawetkan, ayam gulung Beijing kuno, dll, untuk memenuhi kebutuhan. konsumen Tiongkok.